収穫体験なら千葉・埼玉の貸し農園・レンタルファーム【つくしんぼ】
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バーベキュー（英: barbecue、米: barbeque）とは、薪、炭、豆炭などの弱火によって肉や野菜、魚介類などをじっくり焼く料理、もしくは煙で燻すその調理法や行為を指す。定義では、半日以上じっくりと火を通した豚の丸焼きなどを指す。短時間の直火だけで肉を焼き食す行為はグリル（英語: grill)となる。
語源は、西インド諸島の先住民であるタイノ族の肉の丸焼き用の木枠（直火に当たらないように生木で組んだプラットフォームを使った調理法）を指す言葉（バルバコア）が、「丸焼き」を意味するスペイン語のbarbacoaに転化したもの。英語圏ではBBQ（cueがQに置き換わる）やB.B.Q.、Bar-B-Cue、Bar-B-Qと略されることがある。
※テキストはWikipedia より引用しています。
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世界から見ても日本は、独自の資源が少ない国だと言われています。世界の人口は増え続けていますし、自国の食糧を自国でまかなう努力が求められているのではないでしょうか。そこで基盤となるのが、農業と漁業ではないでしょうか。この二つの職業は、戦後の日本を下支えして来た重要な産業です。しかし、近年は後継者の不足が深刻化しています。とりわけ農業に関しては、担い手の高齢化が進んでいるようです。そこで大切になるのが、農業の担ってきた役割を知ってもらうことではないでしょうか。職業として選択をする前に、農業体験をしてもらうことが鍵になるのではないでしょうか。千葉県は西日本トップクラスの農業が盛んな土地ですし、農業体験をする若者が右肩上がりに増えています。体験をしてそのまま就農をするケースも増えていますし、行政やNPOの支援が充実している土地柄と言えます。また、近年は食育に力を注ぐ学校が増えています。子どもたちに農業体験をさせることで、将来の選択肢を示すことにも繋がります。千葉県は日本の玄関口でもありますし、収穫された農作物が世界に輸出されています。美味しい農作物を食べた世界の人々が、日本に関心を示してくれると更に存在価値が高まるのではないでしょうか。そして、加工品の販売も注目を集めています。農業の六次産業化を進めている自治体もありますし、千葉県は先駆者として重要な役割を担っています。農家さんの受け入れ体制も整っているので、徐々にではありますが若手の育成も進んでいます。はじめは誰しも初心者ですし、最初から上手く行くことは稀です。農業体験をすることで、コツと課題が分かるのではないでしょうか。自治体のホームページに詳細が掲載されていますし、担当のスタッフが分かり易くレクチャーしてくれます。寮や食事が付いているプランもありますし、わざわざ遠方から体験に来る方も増えています。改革が進んでいる証拠と言えます。