日本料理の関連情報
日本料理（にほんりょうり、にっぽんりょうり）は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して和食とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。和食は2013年に無形文化遺産に登録された。
広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によるものである。日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7502億円と2012年の4497億円から1.7倍に増え、2017年は8000億円台に乗せた。日本国政府（農林水産省）は1兆円を目標としており、日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。
※テキストはWikipedia より引用しています。
せっかくうなぎの蒲焼を食べたいのであれば、どうせならハイクオリティーなものを食べさせてくれるお店に注目をするのが1番です。東京都内であれば足立区にうなぎを食べさせてくれるお店がたくさんありますし、非常にクオリティーの高いところが多いので、注目してみると良いでしょう。今までこういった類のお店に足を運んだことがないなら、足立区の美味しいお店を知っている人に紹介してもらったり、一緒に連れて行ってもらうのが早いです。詳しい人が身の回りにいない場合でも、グルメ雑誌などの紙媒体メディアを利用することによって、割と簡単に足立区で活躍している飲食店に目を向けることができます。基本的にうなぎは高級食材として知られていますが、足立区にある一般の飲食店では、そこまで高額な金額になっていないものもあるので、最初からあきらめないようにしましょう。根気よく探せば、予算内で食べることができるお店も必ず見つけることができます。身の回りに詳しい人がいない場合、なおかつ雑誌から調べるのが苦手な人は、インターネット上からも調べるのがお勧めです。ネット上からなら、足立区から少々離れたところに住んでいる人も、この地域で活躍しているうなぎの飲食店に着目することができるでしょう。もちろん、特定のグルメサイトであれば、実際にそこに足を運んだ人のレビューも同時にチェックすることができます。経験者の話が結局のところ1番の大きな参考材料となるので、必ず確認するように心がけておきたいところです。足立区にあるいろいろなうなぎの蒲焼専門店の評判を確認し、比較してから判断してみると良いでしょう。予算内で通えるようなところをうまく厳選し、その上で順番に通い続けて、1番お気に入りのところを利用し続けるのが無難だといえます。食べ物に関しては、どうしても食べてみなければ何とも言えない部分が大きいです。だからこそまずは経験し、安い値段のメニューからチェックして、美味しかった場合は他のメニューにチャレンジしてみるのが良いでしょう。